Свинина замороженная
Наша компания ООО "БизнесТорг" занимается крупными оптовыми поставками замороженной свинины как на крупные мясокомбинаты, так и для частных покупателей.
Свинина замороженная, предлагаемая нами, выработана в соответствии со всеми технологическими инструкциями, имеет необходимые сертификаты соответствия, разделывается, замораживается, транспортируется и хранится в соответствии с санитарными нормами и правилами, действующими на сегодняшний день.
Для выработки замороженной свинины у нас приняты следующие стандарты:
- беконная свинина получается в результате убоя специальных молодых свиней, возраст которых составляет от полугода до восьми месяцев, а их масса варьируется в пределах от 75 до 100 килограмм. Все животные выкармливаются исключительно в специализированных хозяйствах и фермах только на натуральной продукции. Их рацион дает возможность получить замороженную свинину высокого качества, насыщенную белком и железом;
- жирная свинина;
- мясная свинина.
Заморозка мяса производится при температуре не выше минус 10 градусов в толще мышц. В зависимости от упитанности свинина замороженная соответствует следующим нормам:
- беконная свинина имеет ярко выраженную и полностью развитую мышечную ткань, в которой имеются прослойки жира, общая толщина шпика может варьироваться от полутора до 3,5 сантиметров и имеет слегка розоватый или белый оттенок, шпик распределен по всей длине полутуши равномерно и имеет достаточный уровень плотности;
- жирная свинина замороженная имеет толщину шпика свыше 3,5 сантиметров, а масса полутуши составляет не меньше тридцати килограмм;
- мясная свинина покрыта ровным слоем шпика, толщиной от 1 до 3,5 сантиметров.
Свинина замороженная может поставляться в виде продольных полутуш. Ее разрубка или распиловка на конечные продукты осуществляется вдоль хребта, цельные позвонки полностью удаляются.
Наш
партнер.С данным товаром Вы можете приобрести:
© 2011-2021 г. www.biznestorg.com Все права защищены.