Субпродукты свиные
Субпродукты свиные замороженные являют собой внутренние органы и менее ценные части туш свиней. Абсолютно все субпродукты свиные могут иметь определенные различия по своей пищевой ценности и вкусовым достоинства.
В зависимости от содержания мяса, а также количества витаминов и микроэлементов все свиные субпродукты подразделяются на две категории.
К первой категории относятся такие свиные субпродукты как печень, почки, сердце, диафрагма, язык. Считается, что наибольшей пищевой ценностью обладают язык свиной, почки и печень.
К субпродуктам свиным второй категории относятся головы, ноги, уши, легкие, свиной мясокостный хвост, калтык, а также мясо желудка и пищевода. У нас вы можете купить субпродукты свиные замороженные, которые поддавались предварительной очистке от крови и загрязнений и полностью соответствуют санитарным требованиям, предъявляемым к качеству обработки. Свиные языки полностью освобождаются от соединительной ткани, лимфатических узлов, жира и гортани. Почки поставляются в целом виде на них нет никаких надрезов. Печень освобождается от лимфатических узлов, а также желчного пузыря. Сердце надрезается вдоль, из него удаляются выступающие кровеносные сосуды. Со свиных ножек удаляются роговые башмаки, полностью зачищаются волосы и щетина. Цвет мяса остается бледно розовым или имеет кремовый оттенок. Субпродукты подвергаются быстрой шоковой заморозке и поставляются в фасованном виде при соблюдении всех условий транспортировки на дальние и близкие расстояния. Масса одной тары субпродуктов свиных замороженных составляет не более 30 килограмм. К поставляемой продукции прилагаются все соответствующие документы в установленном законом порядке. При оптовых закупках субпродуктов свиных замороженных покупателям предоставляется скидка.
С данным товаром Вы можете приобрести:
© 2011-2021 г. www.biznestorg.com Все права защищены.